紅眼雪蟹 （學名： Chionoecetes bairdi），又名 拜氏雪蟹，另俗稱 長腳蟹，是一種 雪蟹。它與 灰眼雪蟹 （Chionoecetes opilio）極為相似，且均產於 白令海，不同的是只產於太平洋北部，售賣時通常籠統地稱為”雪蟹”，在美國又稱其為皮匠蟹，在日本又稱為大楚蟹或大頭矮蟹 [2]。由於過度捕撈，紅眼雪.. 長腳蟹愛好者注意! 繼稻香集團、陶源酒家等連鎖酒樓早前率先推出平價長腳蟹優惠後，越來越多酒家加入蟹宴戰團。 海港酒家推出震撼價$323/位長腳蟹加乳豬盛宴，海鱻城低至$50即可一蟹三食。
阿拉斯加長腳蟹（Paralithodes camtschaticus），其他名包括有阿拉斯加皇帝蟹、阿拉斯加帝王蟹、鱈場蟹，係種食得嘅蟹，出產自日本到阿拉斯加之間嘅北太平洋，生物學分類係屬十足目石蟹科擬石蟹屬。
呢隻蟹同另一種平啲嘅蟹油蟹似，所以有啲商家會用佢冒充。主要分別係呢隻蟹色水偏紅，蟹背有6點。
相
參考
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陶源酒家的長腳蟹震撼價$198一斤。 (資料圖片) 若要數現時全城最抵食的長腳蟹，陶源酒家的$198一斤絕對是無出其右的震撼價。 這個價格對於預算有限，但又想品嚐高品質長腳蟹的市民來說，無疑是極大的喜訊。 酒家精選肥美靚蟹，隻隻新鮮生猛，啖啖鮮味。. 🦀 2026夏日蟹宴 🦀 長腳蟹價格戰開打!6大酒樓優惠一覽 📍 全港多區酒樓 · 2026夏日限定 饕客對阿拉斯加蟹長腳蟹的愛，不分季節。雖然炎炎夏日並非傳統品蟹旺季，但正因如此，不少酒樓食肆反而會推出震撼優惠，讓一眾愛吃的香港市民，能以親民價格享受素有「蟹中之王」美譽的阿拉斯加長.
