世界中のワインラヴァーを虜にするブルゴーニュ。細かく細分化された区画は格付けされており、最上級は「特級畑」（Les Appellations Grans Crus）で、39の畑（コート・ドールが32、シャブリが7、AOCは33）が認定されています。 その頂点に君臨するのがグラン・クリュ（特級畑）で、その限られた.. グランクリュは、ブルゴーニュA.O.C.の中でも 特に重要 です。 練習問題を何度も解いて100％覚えるようにしましょう。 特級以外の主要A.O.C.については下記リンクの記事で解説しています↓↓ ・ブルゴーニュ＆ボージョレ特級以外の主要A.O.C.一覧と練習問題
グランクリュ、あるいは特級畑は、ブルゴーニュのブドウ畑の格付けの中で最も高い格付けである。グランクリュの畑は合計で550ヘクタールであり、これはボジョレーを除くブルゴーニュの畑の総面積（28000ヘクタール）の約2%にすぎない。
グランクリュのうち、356ヘクタールは赤ワインを、194ヘクタールは白ワインを産出する。グランクリュのワインは、2010年においては18,670ヘクトリットル（ボトル250万本分）生産された。これはブルゴーニュワインのうち1.3%ほどである。
ブルゴーニュにおけるグランクリュの起源は、シトー修道会の活動にさかのぼる。シトー修道会は広大な土地を所有しており、その土地を、産出されるワインの特徴に基づいて境界を定め分割した。フランス革命の後には多くのブドウ畑は荒廃し、小さな区画に分かれて売却された。ナポレオン法典における均等分割相続は全ての相続人に対し均等に財産を分割することを定めており、その影響でブルゴーニュのブドウ畑はさらに細分化されることになった。たとえばクロ・ブージョは修道士によって拓かれた51ヘクタールの畑であるが、現在ではおよそ80人もの所有者によって分割所有されており、なかにはワインにして年間1ケース分ほどのブドウしか作れない小規模生産者もいる。クロ・ブージョで生産されたワインは、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ法（AOC）にしたがい、ラベルに“Grand Cru Clos de Vougeot”と表記することが認められるが、生産者によって品質、価格、評価やワインのスタイルには広く差異がある。
グランクリュの一覧
参考文献
脚注
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